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概述

【资料图】

把这些简单的食谱放在你的后兜里，当你想成为 Ina Garten 的时候，把它们拿出来。从香脆多汁的整只烤鸡到奶油烤土豆，再到美味的巧克力慕斯，这些万无一失的食谱非常容易掌握，以至于您会囤积一些精美的厨具，例如 Staub cocottes 和平底锅和 Demeyere 平底锅，让您的厨具与您的厨具相得益彰烹饪技巧。

图片来源：Leigh Ann Chatagnier12 之 2

1. 整只烤鸡

Anthony Bourdain 在他的新食谱Appetites中说得最好，“能够正确准备一只湿润但彻底煮熟的鸟，外皮酥脆，应该是好公民的标志——对你的同胞的义务。”用这个万无一失的食谱让托尼感到自豪并掌握这项技术。

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2. 烤土豆

虽然这道菜听起来很法国和花哨，但它却简单得令人难以置信。如果您会切土豆，请相信我们，您可以轻松制作烤土豆。只需遵循我们简单、不会失败的食谱，稍后再感谢我们。

图片来源：Leigh Ann Chatagnier12 之 4

3.自制面包

这个简单的自制面包配方将酵母换成啤酒，因此您甚至不必专程去杂货店。最好的部分是什么？你不必等到面团发起来再把它扔进烤箱。

图片来源：杰基·多德12 之 5

4. 全麦虾香蒜意大利面

如果您制作这种全麦虾香蒜意大利面，我们保证您会喜欢 Ina Garten。是的，这需要您自己制作香蒜沙司，但实际上并没有听起来那么吓人。事实上，不到 30 分钟，您就可以在餐桌上享用晚餐。

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5. 多汁猪排

制作多汁的猪排可以说是最难以捉摸的厨房任务之一。有了这两个绝招，你再也吃不到干猪排了。所以，继续吧，打破鸡窝。

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6. 烤花椰菜

与其买一袋花椰菜小花，不如拿起一整块厚厚的花椰菜牛排，放在烤架上烤。将这道简单的蔬菜与多汁的猪排一起上桌，或者作为主菜搭配藜麦或您选择的谷物。

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7. 炸玉米饼沙拉

在你的食谱中加入一道沙拉，可以让你在最后一刻拼凑一顿周末晚餐变得容易得多。这个炸玉米饼沙拉食谱很好（也很简单），你会想每周都做。一定要储备莎莎酱。

图片来源：Leigh Ann Chatagnier12 之 9

8.汤（从零开始！）

是的，从头开始。值得付出额外的努力来充分利用自制整只烤鸡或商店购买的烤鸡的剩菜。相信我们，这种自制汤的配方比你在罐装汤货架上找到的任何东西都要好。

图片来源：杰基·多德10 的 12

9. 鸡肉馅饼

另一种充分利用鸡肉剩菜的好方法，这个鸡肉馅饼食谱是一个简单的提前准备的餐点，可以在周日准备好，让你在本周余下的时间里吃得饱。

图片来源：杰基·多德12 之 11

10. 巧克力慕斯

使用这个超级简单的巧克力慕斯食谱，您可以轻松地制作出令人印象深刻的甜点，不费吹灰之力。这种多才多艺的甜点非常适合庆祝周年纪念日和假期等特殊场合，但如果您想在工作日沉迷于甜点，制作起来也足够简单。

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11. 内格罗尼鸡尾酒

在你的后兜里放一份常用的鸡尾酒配方总是一个好主意。这种由三种成分组成的鸡尾酒是一种万无一失的大众取悦者，看起来很花哨而不挑剔。

图片来源：詹妮弗法利

关键词： 万无一失 意大利面 自制面包 充分利用 从头开始