羊杂汤的做法和配料视频_羊杂汤的做法 世界资讯
2023-03-21 12:03:08来源：元宇宙网
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1、材料：羊心、羊肝、羊肚各100克，羊肺、羊舌各50克。也可以根据个人口味加减。
2、辅料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、花椒5-8个、大料半勺、桂皮一小块、料酒2勺、酱油1勺、醋2勺。适量的香菜。
3、葱、姜、蒜切末备用。
4、锅中加入清水，将主料用清水洗净，烧开焯水1分钟。
5、取出水，把羊杂放进去，加入适量的葱、姜、蒜、花椒，水烧开后小火炖50-60分钟。将羊杂捞出切丝或切片备用。羊肉汤留在锅里。
6、将切好的羊杂再次放入羊杂汤锅中。
7、5分钟后加入2勺料酒、1勺酱油、2勺醋，适量鸡精、香菜即可盛于碗中。
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